Salame de Chocolate

Ingredientes:

400 Gr de Açúcar

200 Gr de Margarina

200 Gr de Chocolate em Pó

6 Ovos (gemas)

250 Gr de Bolachas

Raspa de Limão

Preparação:

Junta-se a açúcar com as gemas, de seguida a margarina previamente derretida em banho-maria e o chocolate em pó.

Depois de se partir as bolachas aos pedacinhos mistura-se tudo.

Enrola-se em papel vegetal previamente polvilhado com açúcar.

Leva-se ao frigorifíco durante umas horas e por fim delicie-se!!!

Ingredientes:

250 Gr. de Bolacha Maria

125 Gr. de Margarina

Q.B de Leite

1 Lata de Leite Condensado

4 Ovos

Sumo de 1 Limão

Preparação:

Partir e moer as bolachas, de seguida amolecer a margarina e juntar á bolacha com um pouco de leite até formar uma pasta moldável.

Para o recheio, misture o leite condensado com as gemas e o sumo de limão. Leve este preparado para cozer em lume médio até engrossar.

Bater as claras em Castelo e deitar sobre o preparado anterior já fora do lume.

Deitar o preparado sobre a tarteira forrada com a pasta da bolacha e levar ao forno até cozer.

Ingredientes:

1 Pacote de Gelatina de Ananás

1 Lata de Ananás

1 Lata de Leite Condensado

5 Ovos

Preparação:

Primeiro faz-se a gelatina conforme diz na embalagem mas, em vez da água fria, junta-se o sumo da lata do ananás. Á parte, bate-se o leite condensado com as gemas que se junta ao preparado da gelatina. De seguida bate-se as claras em castelo, juntando em seguida também ao preparado. Vai ao frigrifíco até servir.

TARTE DE PUDIM

Ingredientes:

700 Gr. de Açúcar

1 Lt de Leite

200 Gr . de Farinha

4 Ovos

2 Pudins El Mandarin ( Chinês )

Raspa de Limão

1 Colher ( chá ) de Fermento Royal

Preparação:

Junta-se o açúcar, os ovos, a farinha, os pudins e a raspa de limão. Ferve-se o leite e junta-se o preparado anterior, vai tudo ao lume novamente até engrossar.

Unta-se uma forma de tarte com manteiga e polvilha-se com farinha, ai ao forno a cozer cerca de 40 minutos.

Bolo de Nozes e Chocolate

Massa:

5 Ovos

250 gr . de Açúcar

290 gr . de Miolo de Noz Picado

150 gr . de Manteiga Amolecida

160 gr . de Farinha de Trigo

Creme de Chocolate:

200 gr . de Chocolate em Tablete

1 c. ( chá ) de Manteiga

1 dl. de Natas

Decoração :

Nozes q.b.

Preparação:

Bata os ovos com um garfo. Misture o açúcar com as nozes e a manteiga, acrescente os ovos batidos e mexa bem, até obter um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e envolva. Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha e verta a massa. Leve ao forno a 170º C , cerca de uma hora ( se for necessário tape com uma folha de papel vegetal, para não ficar muito corado). Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha. Entretanto, confeccione o creme, levando ao lume, em banho-maria, o chocolate partido em pedaços, a manteiga e as natas. Deixe derreter por completo, mexendo sempre. Retire do calor e arrefeça um pouco. Corte o bolo ao meio, recheie uma das partes com creme de chocolate e sobreponha a outra. Cubra todo o bolo com o restante creme, decore com nozes e reserve no frigorífico até servir.